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Origami comestible

ORIGAMI COMESTIBLE

 
Por Lúcia da Costa
luciacosta02@yahoo.com.br
Buenos Aires- Argentina
(5411) 4772-9705

Esta fué mi primer experiencia con origami comestible!
Quedó super crocante y las grullas las comimos con queso cremoso condimentado! Uhm, que rico!



 
CROUTONS DE GRULLAS PARA SU ENSALADA:
Con pasta de Wonton. Vea receitas abajo.
http://www.evilmadscientist.com/article.php/EdibleOrigami
*RELLENARLAS esta fué la sugerencia de Aurora Morones de Mexico, gracias!. Quizás se puede rellenarlas con queso crema o con dulce de leche usando una manga  (bolsita con punta dura). Despues hay que cubrir el hueco con una capa de pasta pegada con água o con huevo. Bueno, eso es lo que uno imagina, quien lo pruebe y logre hacer, que escriba contandonos! Besos, Lúcia


¿GRULLAS FREIDAS O ASADAS?  ¿CÓMO TE GUSTA?
Con pasta de Won ton es mejor freirlas. Vea receitas abajo.
http://skirmisher.org/strange-artifacts/origami-you-can-eat/

ORIGAMI COMESTÍBLE ARRIBA DEL HELADO:
Idéa realizada por G & G Dobras juntamente con la Chef Letícia Krause/Brasil
http://www.flickr.com/photos/ggdobras/2362510150/in/photostream/

GRULLAS DE AZÚCAR
Blancas sobre la torta de chocolate, me dá água en la boca...
Idéia realizada por G & G Dobras juntamente con la Chef Letícia Krause/Brasil
http://www.flickr.com/photos/ggdobras/2362503166/in/photostream/


ORIGAMI DE AÇÚCAR
http://sugarworksllc.com/page4.html (Aqui ellos vendem el origami já listo)

¿Será que se puede hacer en casa con alguna receta de chupetin? Me parece que se necesitan formitas... Si encuentras la solucción, escribinos que yo agrego la receta y los tips a la página web. Gracias.

El pequeño contenedor de gás creo que puede ser sustituido por un encendedor de cozina. Creo que eso puede ser un suceso en las fiestas infantiles como ya es suceso en las ferias de origami y de comestíbles.
Vea en este video como se arma esta Grulla de açúcar con los colores eligidos por el cliente.




 

¿ORIGAMI DENTRO DEL TÉ? ESA IDÉA ME GUSTARÍA VER  DE CERCA...
http://carolhoffmann.blogspot.com/2009/09/cha-e-origami.html
Saquitos de té creados sob os principios del origami, enquanto el té está en infusión la forma del pajaro se despliega gradualmente.



ORIGAMI RESTAURANT
Lindo este " Caterpilar". Pero en las fotos del site no vi origami en la comida y tampoco en las servilletas. Alguién ya estubo por allá para cuentarnos mejor?
http://www.origamirestaurant.com/


RESTAURANTE AKIRA
G&G DOBRAS juntamente con el restaurante Akira
Creación del Chef Caju.
Foto de Domingos Salerno Fotografia
http://www.flickr.com/photos/ggdobras/3460281371/in/photostream/

RESTAURANTE AKIRA
G&G DOBRAS juntamente con el restaurante Akira
Creación del Chef Caju.
Foto de Domingos Salerno Fotografia
http://www.flickr.com/photos/ggdobras/3461095340/


PAPEL COMESTIBLE: EAT-IT o LAT-IT?
Donde se puede comprar esta novedad?
Papel con sabor de frutas
http://carolhoffmann.blogspot.com/2009/06/cha-com-origami-comestivel.html



RECETA DE PASTA Nº1
PARA WONTON o para ORIGAMI COMESTÍBLE

Ingredientes:
1 HUEVO
1/3 TAZA de água
2 TAZA de harinha
1/2 cuchara de café de sal

Instrucciones:
En un tazón mediano, bata el huevo. Mézclese en el agua. En un tazón grande, combine la harina y la sal. Haga un hueco en el centro de la mezcla y vierta lentamente adentro el huevo y el agua. Mezcle. Si la mezcla esta demasiado seca, aumente la cantidad de agua una cucharita a la vez hasta que se forme una pasta flexible. Enharine ligeramente una superficie, amase la pasta hasta que este elástica. Corte la pasta en dos bolas separadas. Cubra las bolas con un paño húmedo un mínimo de 10 minutos. Corte cada bola en cuatro pedazos iguales. Estire con palote los pedazos y corte en 10 cuadrados de 10 y 1/2 pulgadas de lado . Corte esos cuadrados en otros de 3 1/2 pulgadas de laso . Utilice en cualquier receta que requiera laminas de wonton.


RECEITA DE MASSA Nº2 :
PARA WONTON y ORIGAMI COMESTÍBLE
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- Maizena
- 230 grs. de harina
- 120 grs. de água

Mezclar la harina y al sal, añadirle el huevo y el agua y amasar todo. Cuando se tenga una masa lisa, ponerla sobre una superficie lisa y dura espolvoreada con maizena. Trabajar la masa con las manos unos 10 minutos o hasta que esté bien lisa y no se pegue. Cubrirla con un trapo húmedo y dejarla reposar media hora. Formar con ella un cilindro de 30 cm. de ancho y cortarlo a rebanadas de 1 cm. de grueso. Espolvoreárlos con maizena, aplastarlos y estirarlos en cuadrados de 10-12 cm. de lado.

¿YA HICISTE ORIGAMI COMESTIBLE? Escribinos tu experiencia y los tips!
Saludos
Lúcia





Comentarios hacia esta página:
Comentado por Emanuel( sheldron_13hotmail.com ), 31-05-2016, 00:48 (UTC):
Wow, fabuloso, no sabia que existia eso...me han sorprendido...

Comentado por aurora( rayasgarabatosnumeroshotmail.com ), 02-04-2011, 01:45 (UTC):
Hola Lucia:
Me encanta el origami y buscando en internet sobre él, me encontre con tu página que me parece genial y muy completa,que bueno que existan personas como tu para quecompartan con personas como yo que no tenemos gran conocimiento en esto pero si mucho interes en conocer cada vez mas de ello. gracias, quisiera saber si te puedo consultar unas preguntas que tengo.



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